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卡通蛋糕圈
2018-03-16


制作时间:150min、难度5星、人数3人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普809烤箱常规加热180度、预热8min、烤制20min
配料:鸡蛋2个、细糖65g、低粉100g、泡打粉4g、黄油60g、
盐适量、柠檬汁3滴、白巧克力200g、杏仁适量
制作:
1、鸡蛋打散、加入细糖;
2、加入柠檬汁,混合均匀;
3、最后筛入低筋面粉、泡打粉,再加少许的盐;
4、黄油液化分次加入,充分混合均匀;
卡通蛋糕券
5、面糊倒入裱花袋;
6、挤入模具中,约七分满,震一下,去除表面的气泡;
7、放入提前预热好的德普烤箱,焙烤模式180,烤制20min
8、取出置凉,脱模备用;
烘焙食谱卡通蛋糕圈
9、白巧克力隔水融化成液态;
10、杏仁蘸巧克力插进蛋糕圈里当耳朵;
11、待彻底凝固之后,光滑面蘸巧克力;
12、再用巧克力笔装饰眼睛即可;

小贴士:
巧克力融化不好掌握可以粘两遍巧克力,知道蛋糕表面光滑

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