年轮芝士蛋糕
原名是国外卖疯了的斑马芝士蛋糕，巧克力和芝士香醇浓郁，味道层层递进融化在口里，香甜味美，非常满足。但是我看来蛋糕整体更像大树的年轮，故改名如此

制作时间：90min、难度4星、人数6人、适应人群：老少皆宜
烤箱设定：德普F1烤箱常规加热175度、预热8min、烤制14min
配料： 奶油芝士500g 细糖120g 鸡蛋205g  淡奶油150g
  原味饼干125g、黄油65g、香草精3g、可可粉10g 淀粉10g
制作方法：



1原味饼干擀碎为均匀小细颗粒。
2黄油融化与饼干碎拌匀，铺入8寸模具中冷藏2小时备用；
3室温软化奶油芝士，加入细砂糖、香草精、玉米淀粉，混合搅打至细砂糖融化；
4加入鸡蛋搅拌至鸡蛋完全融合到芝士中；
5慢速加入淡奶油，混合均匀；
6将芝士料均匀分为两份，其中一个盆内，筛入可可粉，搅拌至完全均匀光滑细腻状。
7在冷藏好的饼干模具中心，放一勺原味的芝士浆料，然后在其上继续浇注一勺可可芝士浆料，以此类推，直到两份芝士料浇注完毕：
8放入提前预热好的德普F1烤箱，隔水烤制，常规加热模式 180℃时间：15分钟，然后降温至然150℃继续烘烤40分钟
备注：
此款蛋糕一定要隔水烤制；
出炉后室温晾晒网上自然冷却，冷藏至少4小时后食用口感最佳！
表面微微上色之后，要盖一个东西，阻止表面继续上色；