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橄榄形重油蛋糕的做法图片
2017-09-13

配料： 黄油200g、低筋面粉200g 泡打粉8g、 细糖150g、鸡蛋4个、白兰地少许、红蜜豆适量 制作： 1、低筋面粉和泡打粉混合过筛备用； 2、黄油切块，用烤箱余温软化成液态； 3、鸡蛋打散，加入细糖，慢速混合； 4、加入白兰地，搅拌至颜色浅黄发白； 5、筛入面粉，手动翻拌均匀； 6、加入提前软化的黄油，继续翻拌； 7、将红蜜豆撒在模具底部； 8、拌好的面糊，装进裱花袋，挤入模具中，八分满； 9、德普烤箱快热模式165度，烤制20min； 小贴士： 模具若没经过不沾处理，则需要提前抹少许黄油； 面粉过筛两次的作用是让面粉更好的充入空气，使做出蛋糕口感松软；
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