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虎皮蛋糕卷的烤箱做法-德普烘焙实验室
2017-09-06

虎皮蛋糕卷的烤箱做法>原料:蛋黄188g'、糖粉68g、玉米淀粉30g、色拉油10g、蜂蜜6g、盐3g 制作步骤:  1、将蛋黄、蜂蜜、糖粉倒入搅拌缸内,快速搅打至颜色乳黄、略浓稠;  2、加入盐和过筛后的玉米淀粉,慢速混合至无干粉;  3、将色拉油加入,慢速混合均匀,停下机器,手动将边缘拌匀;  4、将拌好的面糊倒入铺有油纸的烤盘中,刮平;  5、将德普烤箱提起预热至焙烤档185min中上层,烤制8min,上色即可
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