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精致健康生活有烤箱就够了
2018-03-12


   恋爱中的两个人,总希望把各自最好的一方面展现给对方。尤其是女生,约会时,会精心打扮,会仔细问男朋友的喜好,希望把一切做到最好,给对方更好的自己。你看,爱情就像一道甜品,两个人为了对方付出的样子可真美好!不如一起学做烘焙吧,不仅有助于增加你们的情感,还能让爱情更加甜甜蜜蜜哦!
 
1. 焗烤海鲜饭
焗烤海鲜饭是很受欢迎的一种美食,很适合情侣两个人一块做,不仅味道鲜美,而且可以用虾摆成心的形状,总之怎么有创意怎么来,非常适合给自己的另一半做。最重要的是做法还简单哦!
 
 
主料:大虾适量、蘑菇少许、西兰花少许、热狗少许
(热狗是为了让美食口味更丰富,没有的话可以不放)
辅料:料酒、盐、鸡精、马苏里拉奶酪
制作:
  1.将大虾去壳、挑去虾线
  2.用料酒、盐、鸡精腌制30min;
  3.将蘑菇洗净切片;
  4.将西兰花在沸水中煮一下,可以加少许盐,保持颜色青翠;
  5.将大虾翻炒至变色,盛出备用;
  6.再次把蘑菇炒软,加入白饭打散(可放少量的盐调味)
  7翻炒均匀后加入大虾翻炒均匀
  8.停火,盛出至碗里,周围一圈摆放上西兰花;
  9.最表层撒一层马苏里拉奶酪;
  10.将德普烤箱调制焙烤档200度,中层烤制15min,奶酪完全融化即可;
 
2戚风蛋糕
戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译名词,Chiffon的中文释义是“如绸缎一般柔软”。这样去相容戚风蛋糕便可得知它的口感,所以,戚风蛋糕的口感是异常的松软,膨胀后的体积是一般蛋糕的2倍,水分高、组织膨松、味道清雅。相对来说,这是做法比较简单的一款蛋糕。
戚风蛋糕的做法 
原料:蛋黄70克 低筋面粉75克 水42克  色拉油35克  
      蛋白140克 白砂糖70克 塔塔粉1g
制作:
 蛋黄部分
将10g糖、水、油融合均匀 蛋黄加入,搅拌至面糊均匀光亮’筛入低粉,手动混合至无干粉
 蛋白部分
将剩下的细糖、塔塔粉1g与蛋白慢速混合均匀,快速打至硬性发泡;取1/3蛋白与蛋黄部分混合,然后将其一并倒入蛋白部分.
将德普烤箱调至145度烤制30min
再将温度升至165度  烤制25min左右
取出 立即倒扣,一小时置凉后  脱模即可;
3、蜂蜜小蛋糕
蜂蜜小蛋糕相对于戚风蛋糕来说更加容易一些,如果用心做的话,一次成功的几率很大,而且味道更加香甜可口。
蜂蜜小蛋糕 
用料:鸡蛋220g、糖100g、蜂蜜40g、低筋面粉200g、液态酥油30g、{红豆少许装饰}
制作步骤:
1.将鸡蛋、细糖、蜂蜜放置在一个干净的容器中。
2.将鸡蛋糊打至,越来越浓稠,提起打蛋器,滴落的面湖不会马上消失,可以在盆中看到清晰的纹路,即可。{打发时长约10-12min}
3.将面粉分次倒入,手动用低之上翻拌均匀。
4.液态酥油慢速加入,并混合均匀。
5.将做好的面湖装进裱花袋,挤制刀模具中。{模具需刷油}
6.将德普烤箱调制“焙烤访”180度,烤制15min左右
其实一起做烘焙的好处除了能增强恋人之间的感情之外,食物本身所带来的满足感更让人们着迷。况且,正确的饮食对人的身体健康大有裨益。平时空闲在家,可以多学学做美食,如何食疗,如何搭配,都是一门值得钻研的学问。为了自己和家人的身体健康,得空学一学还是不错哒!
 
 

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